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2020년 2학기 식품미생물학 중간시험과제물 공통(다음 제시된 문제의 정답과 설명) [새창]
[생활과학과] 등록일: 2020/09/14 | 등록자: knouzone | 판매가격: 10,200 원
큰 의미를 갖는다. 정답: 설명: 2) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 치는 인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가)____, (나)____, (다)____ 등이 포함된다....
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2016년 1학기 식품미생물학 중간시험과제물 공통(미생물의 생육, 김치 발효 미생물) [새창]
[가정학과] 등록일: 2016/03/21 | 등록자: knouzone | 판매가격: 6,800 원
2) 소금의 영향 3) 각 균주와 적정 발효 온도간의 상관성 4) 각 균주와 산소의 영향 Ⅲ. 결 론 참고문헌 << 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >> 1. 물리적 요인.hwp 2. 생물학적 요인.hwp 3....
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