식중독예방점검표 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2022/11/17 | 등록자: sk0815 | 판매가격: 1,000 원

○ 종업원의 심리적 안정상태 여부 2. 원료 및 조리․가공식품 취급 ○ 부패․변질 및 무신고(허가), 무표시제품등 사용여부 ○ 저장조건, 포장․용기 등의 적정상태 ○ 교차오염 방지를 위한...

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2021년 방통대 기말평가 조리과학 1, 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 .. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2021/05/13 | 등록자: maha518 | 판매가격: 5,000 원

1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지의 지방산 조성 특성 유지(fats& oils)는 단백질, 탄수화물과 함께 식품 중의 가장 중요한 성분의 하나이며, 식품에 특유한 풍미를 부여할 뿐만 아니라 그 가공, 저장 중에도...

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국내 식품산업의 현황 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2012/04/02 | 등록자: heundle | 판매가격: 2,000 원

들어간다. 예전에는 많은 식품이 식재료로서, 그다지 가공되는 일 없이 소비단계에서 유통되었지만, 최근에는 가공 정도를 높인 식품도 많고, 가정 내에서 이루어졌던 조리 서비스가 가해진 형태로, 식품이 소비되는...

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"방사선 쪼인 식품 먹어도 되나" [새창]

[기타] 등록일: 2006/07/26 | 등록자: etnews | 판매가격: 300 원

"방사선 쪼인 식품 먹어도 되나"

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농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다... [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2022/10/07 | 등록자: junhwan98 | 판매가격: 4,400 원

대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전...

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[레포트] 식품의 유화제 사용기준이 있는 식품첨가물 / 4. 사용기준이 있는 식품첨가물※ [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2008/10/28 | 등록자: skadkfl | 판매가격: 1,000 원

4. 사용기준이 있는 식품첨가물※ 물질명대상식품사용량사용제한비고 (다른 ...

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[레포트] 식품의 관능평가 / 과제 구분경상 연구 연구 분야품질이용 연구 개발기간1995∼1998 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2008/10/28 | 등록자: skadkfl | 판매가격: 1,000 원

과제 구분경상연구연구분야품질이용연구개발기간1995∼1998 (4년차)연구...

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[레포트] 사용기준이 있는 식품첨가물 / 4. 사용기준이 있는 식품첨가물※ 물질명대상식품 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2008/10/28 | 등록자: skadkfl | 판매가격: 1,000 원

4. 사용기준이 있는 식품첨가물※ 물질명대상식품사용량사용제한비고 (다른 ...

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유지의 산패와 그 유해성 [새창]

[기타] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_ephilled | 판매가격: 1,300 원

산패의종류 유지의산패 측정 유지 산패의원인 유지 산패의종류 / (유지의 산패와 그 유해성)

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유지의 산패와 그 유해성 [새창]

[기타] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_milkman80 | 판매가격: 1,300 원

산패의종류 유지의산패 측정 유지 산패의원인 유지 산패의종류 / (유지의 산패와 그 유해성)

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“농어촌 고소득 IT로 일궈요” [새창]

[기타] 등록일: 2009/08/11 | 등록자: etnews | 판매가격: 300 원

“농어촌 고소득 IT로 일궈요”

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[테마기획]IT-­NT 융합형 센서 및 액추에이터 기술 전망 [새창]

[기타] 등록일: 2007/05/02 | 등록자: etnews | 판매가격: 300 원

[테마기획]IT-­NT 융합형 센서 및 액추에이터 기술 전망

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[디지털홈 혁명 거실을 잡아라]2부 이렇게 이뤄진다④RFID 냉장고 [새창]

[기타] 등록일: 2007/03/19 | 등록자: etnews | 판매가격: 300 원

[디지털홈 혁명 거실을 잡아라]2부 이렇게 이뤄진다④RFID 냉장고

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[제8회 경남 e비즈산업 e비즈 엑스포 2004,창원] [새창]

[기타] 등록일: 2004/10/19 | 등록자: etnews | 판매가격: 300 원

[제8회 경남 e비즈산업 e비즈 엑스포 2004,창원]

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