조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k 생활과학과.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/05/19 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 8,000 원

식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 조리과학4 1. 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는...

8 pages | 다운로드 2 | 구매평가

[식품학/식품공학] 최근 국내 일반식용유 및 프리미엄급 고급 식용유 시장현황 분석 및 향후전망 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/01/05 | 등록자: winner1st | 판매가격: 3,600 원

시장조사를 하던 중 최근 식용유 시장을 분석하고 향후 발전 가능성과 마케팅요소를 찾고자 하였으나 국소적인 시장상황만 간혹 레포트 형식으로 나왔을 뿐, 식용유 시장 전체에 대해서 포괄적으로 접근한 정보는 얻...

12 pages | 다운로드 27 | 구매평가

대두로부터의 식용유 제조 및 분석 [새창]

[기타] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_jykim | 판매가격: 1,100 원

대두 식용유 탈검공정 침출공정 전처리 / ()

6 pages | 다운로드 0 | 구매평가

조리과학4공통) 곡물가루이용하여 만드는 묵의형성원리설명 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오0k .. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2022/03/30 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 7,000 원

도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 조리과학4공통 1. 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점). 2. 다음은...

6 pages | 다운로드 30 | 구매평가

2021년 방통대 기말평가 조리과학 1, 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2021/05/13 | 등록자: maha518 | 판매가격: 5,000 원

튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오. 1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지의 지방산 조성...

7 pages | 다운로드 7 | 구매평가

[식품영양] 식품과 지질00 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2010/11/23 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 4,000 원

식품과 지질00 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^

10 pages | 다운로드 0 | 구매평가

방송통신대학교 조리원리 기말과제물 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2022/10/04 | 등록자: jrpark0929 | 판매가격: 3,000 원

일어나면 식용유를 1ts씩 넣어 저으면서 섞어준다. (시간측정3) 6) 시료 B 그릇에 2)의 장법에 따라 시료를 넣고 동일하게 섞어준다. 7) 식용유 1C을 한꺼번에 넣고 유화가 일어날 때까지 주걱이나 거품기로 완전히...

4 pages | 다운로드 0 | 구매평가

유아기의 급식과 간식의 중요성과 식단 작성시 유의점에 대하여 설명하시오 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2011/12/09 | 등록자: heundle | 판매가격: 1,500 원

우유, 분유, 치즈, 간, 멸치, 새우, 우렁이, 뱅어포, 잔생선, 사골, 요구르트.... 지방 (유지류) 에너지를 공급해주고 근육을 잘 움직이게 해 준다. 땅콩, 호도, 버터, 마가린, 식용유, 참기름, 들기름, 깨....

20 pages | 다운로드 10 | 구매평가

유아 건강 교육 활동 계획안 - 요리를 통한 유아 영양 교육 활동 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2011/10/15 | 등록자: peace57 | 판매가격: 2,000 원

유지할 수 있다. 5.사이좋게 나누어 먹는 습관을 기른다. 준비물 김밥용 김, 참기름, 맛소금, 깨, 밥, 단무지, 오이, 맛살, 계란, 햄, 당근, 시금치, 도마, 칼, 프라이팬, 식용유, 김밥말이개김발, 그릇 등

2 pages | 다운로드 10 | 구매평가

월과채 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2011/08/15 | 등록자: lovely19jin | 판매가격: 500 원

찹쌀가루1/2컵, 밀가루1/4컵, 식용유 약간, 소금 약간 1. 애호박을 눈썹모양으로 썰어 소금물에 삼삼하게 절여서 마른 면보로 물기를 눌러 짠다. 팬을 달궈 식용유를 두르고 파, 마늘, 참기름으로 양념하여 볶...

1 pages | 다운로드 0 | 구매평가

규아상 - 미만두 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2011/08/15 | 등록자: lovely19jin | 판매가격: 500 원

표고 1장, 오이1/2개, 잣 10g, 소금 약간 식용유 적당량, 건정1큰술, 설탕1/2큰술, 다진 파 . 마늘 약간, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루약간, 잣 1큰술 1. 밀가루에 소금물을 넣어 반죽하여 30분 정도...

1 pages | 다운로드 0 | 구매평가

마른새우볶음 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2011/08/15 | 등록자: lovely19jin | 판매가격: 500 원

설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 정종 1큰술, 식용유 적당량 만들기 1. 새우는 팬에 살짝 볶아 체에 부스러기를 제거해 준다. 2. 팬에 간장, 물, 파, 마늘, 설탕, 물엿을 넣고 양념을 조린다. 3. 살짝 볶은 새우는 팬에...

1 pages | 다운로드 0 | 구매평가

궁중요리 - 게감정 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2011/08/15 | 등록자: lovely19jin | 판매가격: 500 원

소 양념 한다. 4. 게딱지 안쪽의 물기를 닦고 기름을 살짝 바른다. 밀가루를 한번 바른 다음 양념한 소를 채워 넣는다. 5. 게딱지 위에 밀가루, 달걀을 묻혀서 팬에 식용유를 두르고 전을 지지듯이 한 면만 지져...

2 pages | 다운로드 0 | 구매평가

관찰일지 만 5세 22명 3-8월 관찰내용입니다 [새창] →미리보기

[교육계열] 등록일: 2023/08/06 | 등록자: sk0815 | 판매가격: 13,000 원

관찰일지 만 5세 22명 3-8월 관찰내용입니다

22 pages | 다운로드 0 | 구매평가

유아관찰일지 1학기 만5세 22명의관찰 [새창] →미리보기

[교육계열] 등록일: 2023/07/30 | 등록자: wodnjs7433 | 판매가격: 14,000 원

유아관찰일지 1학기 만5세 22명의관찰

22 pages | 다운로드 0 | 구매평가

rindex = [1]