방송통신대학교 조리원리 기말과제물 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2022/10/04 | 등록자: jrpark0929 | 판매가격: 3,000 원

[실험재료] 난황2개, 식초 2~4Ts, 식용유 2C, 소금 1ts, 설탕 1ts, 큰용기 2개 [실험방법] 1) 큰 용기 2개를 준비하고 시료A와 시료B를 표시한다. 2) 시료 A 그릇에 난황1개, 소금1/2ts, 설탕 1/2ts를 넣고 잘 섞은 ...

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조리원리3공통) 다음은 인절미를 만드는 방법이다 제시된 방법따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미만들고 전분의 차이가 호화및노화에 미치는영향설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 조리.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2021/09/19 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 5,000 원

재료: 멥쌀 1컵, 소금 1티스푼, 설탕 3티스푼 2) 밥솥에 2회 씻은 찹쌀을 넣고 밥을 지을 때와 동일하게 물을 넣어준다. 단, 물에는 분량의 소금, 설탕을 잘 녹여서 넣어준다. 완성된 찹쌀밥은 절구공으로 걸쭉해 질...

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재배식물생리학 농2 목차 1. 쌍자엽 식물의 잎과 뿌리의 구성에 대해 구체적으로 설명하시오.(다음 내용은 필수적으로 기술되어야 함, 잎의 내부조직, 뿌리 선단의 .. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2020/11/13 | 등록자: maha518 | 판매가격: 5,000 원

녹말과 설탕의 합성에서 공통점과 차이점을 설명하시오. 9. 산소의 유무에 따른 호흡과정의 차이와 효율에 대해 설명하시오. 10. 식물 종자의 휴면 및 발아에 대한 식물 호르몬의 길항작용과 상조작용을 설명하시오....

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[A+레포트] 당도에 따른 삼투압 측정 결과레포트 [새창] →미리보기

[공학,기술계열] 등록일: 2018/11/12 | 등록자: gudwlszjq | 판매가격: 1,200 원

실험 방법은 간단했다. 농도가 다른 설탕용액 1brix, 10brix, 20brix을 만들었다. 그 후 깔때기 관에 설탕용액을 채운 후 반투과성막인 셀로판지로 막고, 물을 가득채운 비커에 깔대기관이 잠기게 했다. 그리고...

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[A+레포트] 당도에 따른 삼투압 측정 예비레포트 [새창] →미리보기

[공학,기술계열] 등록일: 2018/11/12 | 등록자: gudwlszjq | 판매가격: 1,500 원

각 농도별 설탕 용액의 간이 삼투압계 높이 변화를 계산한다. (3) 간이 삼투압계를 직접 만들어 실험한 후 농도별 설탕 용액의 간이 삼투압계 높이 변화를 기록하여 이론값과 실제 결과 값을 비교하고...

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일반화학 실험보고서 - Ascorbic acid의 분자량 결정 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2014/06/09 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

한다. 이번에 우리가 분자량을 측정할 물질은 실험 제목에서도 알 수 있듯이 비타민 C, 즉 Ascorbic acid이다. 실험에서는 미지의 시료 A, B가 주어지며 이중에 하나가 비타민 C이고, 나머지 하나는 설탕이다.

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과점시장에서의 담합의 사례를 조사하고 가격결정 및 이윤지속성에 대하여 분석하시오 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2014/05/16 | 등록자: mario | 판매가격: 2,000 원

설탕제조업체 담합 사례 및 처벌 수준 (4) 제조업체 담합 사례 및 처벌 수준 (5) 카드업체 담합 사례 및 처벌 수준 5. 담합의 결과에 대한 평가 1) 합의파기 2) 가격인하 3) 독자적 가격재결정 4)...

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영유아의 간식거리로 즐겨 사먹는 것 중 하나를 선정하여 열량, 영양 성분, 첨가물에 대해 분석한 후 영유아의 영양, 건강 측면에서 자신의 의견을 서술하고 대안 제시 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2014/05/12 | 등록자: mario | 판매가격: 2,000 원

영양가 없이 열량만 높은 정제설탕, 마가린, 쇼트닝과 같이 인공적으로 만든 지방과 보존제, 조미료와 인공 향, 색소, 표백제, 유화제 같은 화학첨가물로 뒤범벅이 된 식품이기 때문이다. 특히 불량식품 같은 경우는...

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식품학 - 기능성 당류생성 및 이용전망 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/01/17 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

대사가 어려워 저칼로리며, ②충지 예방효 과, ③장내 유용세균의 증식인자로 이용되며, ④식이섬유로서의 기능 -특성: 물성면에서는 설탕보다 낮은 감미도 , 비발효성, 보습성, 난 흡습성, 침투성, 청량감,...

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최근 논의되고 공정무역과 관련한 서적을 1권 이상 읽고 공정무역의 필요성과 이에 대한 주관적 의견을 피력하여 제출하시기 바랍니다. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2013/11/07 | 등록자: mario | 판매가격: 2,000 원

커피, 코코아, 설탕 등을 헐값에 수출하기 때문이다. 한푼이 아까운 그들이 다국적 기업을 상대로 제대로 된 가격을 받기 어렵다. 제품을 만드는 과정에서 어린이에게 노동을 강요하는 등의 인권침해가 일어날 수도...

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(식품가공학)식빵 제조 실습.hwp [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/09/10 | 등록자: lyuriee | 판매가격: 1,800 원

본 실습에서는 식빵을 직접 반죽하여 제조해 봄으로써 식빵의 가공 방법을 알고, 또한 조리에서 첨가되는 설탕의 양의 차이에 따른 완성된 빵의 종합적 차이와 그 원인을 알아보았다.

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(식품가공학)반죽팽창시험.hwp [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/09/10 | 등록자: lyuriee | 판매가격: 1,800 원

효모와 함께 부재료들을 첨가하였을 때의 효모의 활성 정도에 따른 반죽의 팽창도 변화를 비교해 보기 위한 실험으로, 실험을 통해 반죽에 효모와 함께 설탕, 소금, 쇼트닝을 첨가하였을 때의 팽창률의 동향을...

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[생활과 문화] 각 지역의 떡 조사 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2013/09/09 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

분량의 커피팥에 설탕, 계피가루, 소금, 거터기에 간 해바라기씨를 넣고 잘 섞 어준 다음 작은 대추 크기로 빚어준다. 4. 쪄낸 떡을 절구나 큰 스탠볼에서 친다. 5. 밀대로 얇게 밀어준다. 6. 준비한 팥소를...

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[식품의학] 심혈관계 질환 식사[DASH+저 나트륨 식사]상차림 [새창] →미리보기

[의학계열] 등록일: 2013/07/18 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

to Stop Hypertension) Diet 높은 채소, 과일 섭취량/ 칼슘이 풍부한 저지방 우유, 유제품 섭취 낮은 포화지방과 지방섭취량/ 당분, 설탕함유음료 제한함. *DASH+저나트륨 식사를 병행했을 때 혈압감소 효과가...

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먹거리의 결핍 문제와 과잉 현상이 서로 어떻게 연결되어 있는지 분석하고, 한국사회의 먹거리 문제는 무엇이며 어떻게 해결해야 할지에 대하여 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2013/04/15 | 등록자: nike | 판매가격: 2,000 원

먹는 것보다는 열량 높고 소금, 설탕이 많이 든 살이 찌는 음식으로서 배를 채우는 것이 비용이 훨씬 적게 든다. 일단, 오늘날의 다양한 식품으로 식단을 꾸미려면 돈이 많이 든다. 과일이나 채소를 살 돈이 충분하...

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