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- 농학과
- 2021년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(발효식품 제조와 특성, 가치)
- 2021/09/06 knouzone 9 페이지 12,500원 다운 1회 구매평가
- 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는...

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- 가정학과
- 2016년 1학기 식품미생물학 중간시험과제물 공통(미생물의 생육, 김치 발효 미생물)
- 2016/03/21 knouzone 8 페이지 6,800원 다운 2회 구매평가
- 제공되는 참고자료 한글파일 >> 1. 물리적 요인.hwp 2. 생물학적 요인.hwp 3. 화학적 요인.hwp 4. 미생물의 이론적 배경.hwp 5. 김치발효와 보존성.pdf 6. 시판소금이 김치발효 미생물의 생육에 미치는...

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- 생활과학과
- 2020년 2학기 식품미생물학 기말시험 과제물(부패에 영향을 미친 미생물 선정 등)
- 2020/10/21 knouzone 9 페이지 10,200원 다운 3회 구매평가
- 특성 2) 부패에 영향을 미치는 식품의 요인 3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 2. 발효식품 1) 본인이 즐겨 먹는 발효식품 2) 발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성 III. 결 론 참고문헌 << 함께...

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- 농학과
- 2020년 2학기 농축산식품이용학 기말시험 과제물(주관식 문제)
- 2020/10/21 knouzone 9 페이지 10,200원 다운 11회 구매평가
- 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다. ☞ 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오. - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 수퍼푸드(super food)-마늘 1)...

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- 생활과학과
- 2024년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크
- 2024/11/06 knouzone 74 페이지 14,000원 다운 0회 구매평가
- 버섯 제 8 장 바이러스와 파지 제 9 장 거대분자와 유전정보 제 10 장 미생물의 유전과 변이, 유전자 재조합 제 11 장 발효식품과 미생물 제 12 장 부패와 식중독 미생물 제 13 장 식품 중 미생물 검출 제 14 장...

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- 생활과학과
- 2024년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크
- 2024/06/18 knouzone 83 페이지 15,000원 다운 0회 구매평가
- 버섯 제 8 장 바이러스와 파지 제 9 장 거대분자와 유전정보 제 10 장 미생물의 유전과 변이, 유전자 재조합 제 11 장 발효식품과 미생물 제 12 장 부패와 식중독 미생물 제 13 장 식품 중 미생물 검출 제 14 장...

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- 생활과학과
- 2023년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크
- 2023/11/06 knouzone 74 페이지 13,000원 다운 0회 구매평가
- 버섯 제 8 장 바이러스와 파지 제 9 장 거대분자와 유전정보 제 10 장 미생물의 유전과 변이, 유전자 재조합 제 11 장 발효식품과 미생물 제 12 장 부패와 식중독 미생물 제 13 장 식품 중 미생물 검출 제 14 장...

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- 생활과학과
- 2022년 2학기 식품미생물학 교재 전 범위 핵심요약노트
- 2023/01/02 knouzone 83 페이지 12,800원 다운 0회 구매평가
- 버섯 제 8 장 바이러스와 파지 제 9 장 거대분자와 유전정보 제 10 장 미생물의 유전과 변이, 유전자 재조합 제 11 장 발효식품과 미생물 제 12 장 부패와 식중독 미생물 제 13 장 식품 중 미생물 검출 제 14 장...

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- 생활과학과
- 2022년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크
- 2022/11/03 knouzone 74 페이지 11,800원 다운 0회 구매평가
- 버섯 제 8 장 바이러스와 파지 제 9 장 거대분자와 유전정보 제 10 장 미생물의 유전과 변이, 유전자 재조합 제 11 장 발효식품과 미생물 제 12 장 부패와 식중독 미생물 제 13 장 식품 중 미생물 검출 제 14 장...

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- 생활과학과
- 2021년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크
- 2021/12/10 knouzone 83 페이지 12,000원 다운 0회 구매평가
- 버섯 제 8 장 바이러스와 파지 제 9 장 거대분자와 유전정보 제 10 장 미생물의 유전과 변이, 유전자 재조합 제 11 장 발효식품과 미생물 제 12 장 부패와 식중독 미생물 제 13 장 식품 중 미생물 검출 제 14 장...

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- 생활과학과
- 2025년 1학기 영양과건강 기말시험 핵심체크
- 2025/05/16 knouzone 77 페이지 16,100원 다운 0회 구매평가
- 흡연과 건강 제 8 장 암과 영양 제 9 장 식품의 조리 제 10 장 발효식품 제 11 장 식중독 제 12 장 기능성 식품 · 편의성 식품 제 14 장 식품 미래기술 * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *

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- 생활과학과
- 2025년 1학기 영양과건강 교재 전 범위 핵심요약노트
- 2025/04/25 knouzone 95 페이지 18,400원 다운 0회 구매평가
- 암과 영양 제 9 장 식품의 조리 제 10 장 발효식품 제 11 장 식중독 제 12 장 기능성 식품 · 편의성 식품 제 13 장 건전한 식품소비 제 14 장 식품 미래기술 * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *

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- 생활과학과
- 2025년 1학기 영양과건강 교재 전 범위 핵심요약노트
- 2025/04/25 knouzone 95 페이지 18,400원 다운 0회 구매평가
- 암과 영양 제 9 장 식품의 조리 제 10 장 발효식품 제 11 장 식중독 제 12 장 기능성 식품 · 편의성 식품 제 13 장 건전한 식품소비 제 14 장 식품 미래기술 * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *

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- 농학과
- 2024년 2학기 농축산식품이용학 출석수업대체시험 과제물(농축산업에서 생산된 농축산식품)
- 2024/10/18 knouzone 9 페이지 19,000원 다운 0회 구매평가
- 방법들에 대하여 설명하시오. - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 가공 및 저장 기술 2. 식품 유통 및 저장 개선 3. 가공 및 지속 가능한 농축산업 4. 원료생산원의 개선 및 농축산식품 개발 5. 유전적 능력의...

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- 농학과
- 2023년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(2023년 10대 슈퍼푸드)
- 2023/09/19 knouzone 9 페이지 18,000원 다운 3회 구매평가
- 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바...

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- 농학과
- 2020년 2학기 농업경영학 중간시험과제물 D형(SWOT 분석이란)
- 2020/09/16 knouzone 9 페이지 10,200원 다운 1회 구매평가
- (1) SWOT 분석이란 무엇인가? (2) 고추, 마늘, 양파 중의 한 품목을 선택한 후 이 품목(산업)을 발전시키기 위한 방안을 모색하기 위한 SWOT 분석을 시행해 보고 이 분석을 바탕으로 해당 품목의 발전을 위한 전략을...

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