식품의 발효에 이용되는 주요 곰팡이, 효모, 세균에는 어떤 것들이 있는지 정리 [새창]

[의학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_jieunc | 판매가격: 1,500 원

식품 가공 저장에 관여하는 효소 식품가공저장에 관여하는 효소 효모 곰팡이 세균 / (식품가공저장)

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식품의 발효에 이용되는 주요 곰팡이, 효모, 세균에는 어떤 것들이 있는지 정리 [새창]

[의학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_monster | 판매가격: 1,500 원

식품 가공 저장에 관여하는 효소 식품가공저장에 관여하는 효소 효모 곰팡이 세균 / (식품가공저장)

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방통대 중간과제 농축산식품이용학 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2023/10/05 | 등록자: maha518 | 판매가격: 5,000 원

[문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에...

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농축산식품이용학 방통대 중간과제 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2023/09/27 | 등록자: maha518 | 판매가격: 5,000 원

중간과제 [문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할...

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농축산식품이용학 4 목차 1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 <.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2020/11/13 | 등록자: maha518 | 판매가격: 5,000 원

1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점) 2. 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용...

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[생물공정] 미생물을 이용한 발효공정 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2009/11/19 | 등록자: kms3706 | 판매가격: 2,000 원

발효식품에 사용되는 미생물 치즈 포도주

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요구르트에 대해 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_kss | 판매가격: 2,300 원

요구르트 요쿠르트 발효식품 발효과학 / 발효식품학, 이삼빈 외 3명, 도서출판 효일, 2001 식품가공학, 김재욱 외 2명, 문운당, 2002 발효식품학, 심상국 외 3명, 진로 연구사, 2001 음식 상식 백가지,...

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농축산식품이용학 기말과제물 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2022/03/27 | 등록자: nav220326183622 | 판매가격: 4,500 원

방송대 농학과 전공과목인 농축산식품이용학의 기말과제물로 2020년에 작성하고 제출했던 레포트입니다.

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한국의 다양한 식문화 중 발효에 관련된 식문화를 조사하시오. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2021/07/05 | 등록자: recommender | 판매가격: 2,500 원

"한국의 다양한 식문화 중 발효에 관련된 식문화를 조사하시오."에 대한 내용입니다. 성실하게 작성했으니 도움이 될 것이라 생각합니다.

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발효시장의 가치와 세계화 전략0k [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2011/12/07 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 4,000 원

발효시장의 가치와 세계화 전략0k 과제물 꼼꼼하게 정성을 들어 작성했습니다. 제 자료가 구입자분에게 꼭 필요한 내용이 되었으면 좋겠어요. 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에 나날이...

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치즈에 대해 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_kss | 판매가격: 1,700 원

치즈 유제품 우유 유가공식품 발효식품 / 낙농식품가공학 한국낙농공학연구센터 선진문화사 축산가공학 김영교외5 선진문화사 최신식품가공학 송재철,박현정 공저 유림문화사 (식품)

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청국장에 대한 모든 것 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_kss | 판매가격: 1,700 원

낫또 담푹장 청국장 발효식품 전통식품 / • http://www.daejin.or.kr • http://histime.net • http://www.empas.com • 수업 교재 (식품)

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김치의 역사 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_adeiet | 판매가격: 1,800 원

식품영양 김치 김치의역사 김치에대하여 발효음식 / (식품영양학)

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[가정관리학과] 가정학과식품영양학4B)포도당이용해 유효물질미생물 발효생산설명하시오00 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2010/09/14 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 3,300 원

가정학과식품영양학4B)포도당이용해 유효물질미생물 발효생산설명하시오00 포도당이용하여 식품제조와 관련있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명하시오. 식품미생물학4B형 위 자료 요약정리...

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유산균에 대하여 [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2007/05/51 | 등록자: CPIA_dkseorms | 판매가격: 1,000 원

식품영양 유산균 생활과학 발효 / (유산균)

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