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레포트 > 사회과학계열 정확도순 최신등록순 다운높은순 분량많은순 낮은가격순 높은가격순
    • 사회과학계열
    • 2007/05/50 CPIA_aaaaas9 7 페이지 1,100원 다운 1회 구매평가 
    • 발효식품기능 발효식품의기능 식품학 장류기능 김치의기능 / (발효식품기능)
    • 사회과학계열
    • 2007/05/50 CPIA_monster 9 페이지 1,300원 다운 1회 구매평가 
    • 콩을이용 발효식품 김치 발효식품 빵의효모 / (발효 식품의 종류)
    • 사회과학계열
    • 2014/04/18 leewk2547 20 페이지 2,500원 다운 0회 구매평가 
    • 콩을 발효시켜 만든 일본 전통음식으로 한국의 청국장 비슷한 발효식품이다. 낫또는 냄새가 독특하고 집으면 실타래처럼 끈적끈적하게 늘어난다. 혈전용해와 예방에 효과가 있고 혈압강하 작용, 항암작용, 골다공증...
    • 사회과학계열
    • 2015/02/16 leewk2547 7 페이지 2,000원 다운 2회 구매평가 
    • 관여하는 미생물 ................................................................... 1 2. 젖산 발효 ................................................................................................. 2...
    • 사회과학계열
    • 2007/05/50 CPIA_kss 13 페이지 2,300원 다운 0회 구매평가 
    • 요구르트 요쿠르트 발효식품 발효과학 / 발효식품학, 이삼빈 외 3명, 도서출판 효일, 2001 식품가공학, 김재욱 외 2명, 문운당, 2002 발효식품학, 심상국 외 3명, 진로 연구사, 2001 음식 상식 백가지,...
    • 사회과학계열
    • 2007/05/50 CPIA_kss 12 페이지 1,700원 다운 0회 구매평가 
    • 치즈 유제품 우유 유가공식품 발효식품 / 낙농식품가공학 한국낙농공학연구센터 선진문화사 축산가공학 김영교외5 선진문화사 최신식품가공학 송재철,박현정 공저 유림문화사 (식품)
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