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> 사회과학계열
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발효식품학
- 김치
발효
와 미생물에 관해
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[사회과학계열]
등록일: 2015/02/16 | 등록자:
leewk2547
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2,000 원
관여하는 미생물 ................................................................... 1 2. 젖산
발효
................................................................................................. 2...
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2
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발효식품학
- 세계 각국의 전통
발효식품
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[사회과학계열]
등록일: 2014/04/18 | 등록자:
leewk2547
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2,500 원
콩을
발효
시켜 만든 일본 전통음식으로 한국의 청국장 비슷한
발효식품
이다. 낫또는 냄새가 독특하고 집으면 실타래처럼 끈적끈적하게 늘어난다. 혈전용해와 예방에 효과가 있고 혈압강하 작용, 항암작용, 골다공증...
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| 구매평가
발효식품
의 기능성
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[사회과학계열]
등록일: 2007/05/50 | 등록자:
CPIA_aaaaas9
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1,100 원
발효식품
기능
발효식품
의기능
식품학
장류기능 김치의기능 / (
발효식품
기능)
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1
| 구매평가
식품
미생물
학
3공통) 미생물생육에서 수분은 단순한수분함량이 아닌 다른영양소및조건에 따라 평형상태에서의 수분량의미를 갖는다0k 생활과
학
..
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[사회과학계열]
등록일: 2020/10/11 | 등록자:
konggong12s
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8,900 원
식품
미생물
학
3공통) 미생물생육에서 수분은 단순한수분함량이 아닌 다른영양소및조건에 따라 평형상태에서의 수분량의미를 갖는다0k 생활과
학
과(
식품
영양)
식품
미생물
학
3공통 1. 다음 제시된 문제의 정답과 각각에...
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5
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한국의 다양한 식문화 중
발효
에 관련된 식문화를 조사하시오.
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[사회과학계열]
등록일: 2021/07/05 | 등록자:
recommender
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2,500 원
"한국의 다양한 식문화 중
발효
에 관련된 식문화를 조사하시오."에 대한 내용입니다. 성실하게 작성했으니 도움이 될 것이라 생각합니다.
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미생물과 생활 - 김치의 정의, 김치의 역사, 김치 만들기, 시식 소감
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[사회과학계열]
등록일: 2015/03/19 | 등록자:
leewk2547
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2,000 원
채소
발효식품
으로 쌀 위주의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나로, 소금에 절인 배추나 무, 오이 등의 채소에 젓갈류, 양념 및 향신료 등을 가미하여 일정기간
발효
시킨 자연의 복합
발효식품
이다. 예로부터 채소를...
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3
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[환경생태경제
학
] <방통대 2010-2 환경생태경제
학
D형>로컬 푸드 운동에 대한 심층적 고찰
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[기타]
등록일: 2010/09/28 | 등록자:
ymiscta
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5,000 원
- 경제학과 4학년 환경생태경제
학
D형 참고자료입니다 - 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로 작성하였습니다 - 많은 도움 되시기 바랍니다 [참고자료] 1. 로컬푸드 著. 브라이언 핼웨일 2. 폰 튀넨의 고립국 이론...
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요구르트에 대해
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[사회과학계열]
등록일: 2007/05/50 | 등록자:
CPIA_kss
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2,300 원
요구르트 요쿠르트
발효식품
발효
과
학
/
발효식품학
, 이삼빈 외 3명, 도서출판 효일, 2001
식품
가공
학
, 김재욱 외 2명, 문운당, 2002
발효식품학
, 심상국 외 3명, 진로 연구사, 2001 음식 상식 백가지,...
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기초영양
학
2공통) 다음 1~6번 문제 모두에 답을 하시오 글리코겐이 무엇인지 설명하고 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오0k 생활과
학
과(공통)..
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[사회과학계열]
등록일: 2020/10/07 | 등록자:
konggong12s
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8,000 원
의해
발효
되어 복부에 가스가 차고 복통과 설사 등의 증세가 나타난다. A와 B에 들어갈 알맞은 말을 쓰고, A의 영양관리 방법과 B의 구조를 설명하시오. (6점) 나름대로 최선을 다해 작성한 자료입니다. 과제물...
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[
식품
영양] 효소의 활용과 이용효과 및 발전방안00
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[사회과학계열]
등록일: 2010/11/24 | 등록자:
konggong12s
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3,500 원
효소의 활용과 이용효과 및 발전방안00 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어
학
업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^
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1
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[모든과목] 와인시장의 활성화 방안에 관한연구
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[사회과학계열]
등록일: 2007/11/20 | 등록자:
inhwan1526
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2,000 원
와인시장의 활성화 방안을 위해서 와인의 대중화에 대한 필요성과 와인이 가지는 장점, 특징 그리고 현재 근본적으로 가장 필요한 것이 어떤것이면 그에 따른 이유가 무엇인지에 관하여 나열한 글.
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김치의 역사
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[사회과학계열]
등록일: 2007/05/50 | 등록자:
CPIA_adeiet
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1,800 원
식품
영양 김치 김치의역사 김치에대하여
발효
음식 / (
식품
영양
학
)
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