[인문사회] 김치의 어원과 역사 / 김치의 어원과 역사 우리나라 만의 독특한 발효 식품인 김 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2008/09/08 | 등록자: fancase | 판매가격: 500 원

김치의 어원과 역사 우리나라만의 독특한 발효 식품인 김치는 자연 환경과 ...

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김치의 역사 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_adeiet | 판매가격: 1,800 원

식품영양 김치 김치의역사 김치에대하여 발효음식 / (식품영양학)

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한국의 다양한 식문화 중 발효에 관련된 식문화를 조사하시오. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2021/07/05 | 등록자: recommender | 판매가격: 2,500 원

"한국의 다양한 식문화 중 발효에 관련된 식문화를 조사하시오."에 대한 내용입니다. 성실하게 작성했으니 도움이 될 것이라 생각합니다.

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하이트진로 기업전략과 마케팅 성공사례 / 하이트진로 SWOT분석 / 하이트진로 위한 새로운 전략제언 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2022/10/28 | 등록자: lol21lol | 판매가격: 5,000 원

하이트진로 기업전략과 마케팅 성공사례 / 하이트진로 SWOT분석 / 하이트진로 위한 새로운 전략제언 REPORT 입니다. 인터넷으로 대충 검색한자료가 아니라 수많은 브레인스토밍을걸쳐 완성하였습니다. 저렴한...

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[방송통신대학교 2021학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(발효식품,식품의저장성,김치,미생물의작용) [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2022/01/17 | 등록자: ssonda11 | 판매가격: 3,000 원

농축산식품이용학(공통) <과제명> 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로...

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[농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2021/09/23 | 등록자: dove4949 | 판매가격: 6,000 원

[농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로...

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[단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/10/09 | 등록자: idmoha99 | 판매가격: 3,500 원

우리나라 학교 급식의 역사 2. 우리나라 학교 급식의 목적 3. 우리나라 학교 급식의 현황 1) 우리나라 학교 급식의 실시 배경 2) 우리나라 학교 급식의 현황 (1) 우리나라 학교 급식 운영 기본 현황 (2)...

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미생물과 생활 - 김치의 정의, 김치의 역사, 김치 만들기, 시식 소감 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/03/19 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

채소발효식품으로 쌀 위주의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나로, 소금에 절인 배추나 무, 오이 등의 채소에 젓갈류, 양념 및 향신료 등을 가미하여 일정기간 발효시킨 자연의 복합발효식품이다. 예로부터 채소를...

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우리나라의 장류[간장, 된장, 고추장, 청국장 등] 문화 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2012/12/05 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

된장, 고추장, 청국장 등 장류를 모든 음식의 주종으로 여겨왔으며 식탁에서 조미료의 중요한 부분을 차지하고 있는 우리나라 발효식품이다. 장이 나오기 전 옛날에는 소금으로 간을 맞추었으며 그 중요성을 감안...

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김치에 대해서 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2012/05/23 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,200 원

1. 김치의 역사 ▶ 김치의 어원 ▶ 김치의 유래 ▶ 김치의 변천사 2. 김치의 종류 3. 각 지역별 대표 김치 4. 김치의 기능과 효능

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[환경생태경제학 ] <방통대 2010-2 환경생태경제학 D형>로컬 푸드 운동에 대한 심층적 고찰 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2010/09/28 | 등록자: ymiscta | 판매가격: 5,000 원

- 경제학과 4학년 환경생태경제학 D형 참고자료입니다 - 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로 작성하였습니다 - 많은 도움 되시기 바랍니다 [참고자료] 1. 로컬푸드 著. 브라이언 핼웨일 2. 폰 튀넨의 고립국 이론...

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[] 슬로푸드(Slow Food) [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2010/07/04 | 등록자: symbol2000 | 판매가격: 2,000 원

`슬로푸드(Slow Food)`에 대한 레포트 1. 슬로푸드 개념 2. 슬로푸드 역사 3. 우리나라 음식과 슬로푸드에 대하여 A4 3장

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[인문사회] 된장의 역사, 제조방법, 효능, 발효균등등 된장에 대한 모든 것 / Ⅰ. In [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2008/10/09 | 등록자: yesmax | 판매가격: 1,000 원

Ⅰ. IntroⅡ. 된장의 역사1. 한국에선 언제부터 된장을 먹었을까 2...

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[교양] 김치에 대한 보고서 / 김치에 대하여... (1)김치의 역사 (2 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2008/03/27 | 등록자: number818 | 판매가격: 1,000 원

김치에 대하여... (1)김치의 역사 (2)김치의 영양 및 특성 (3)...

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[문화] 한국의 발효문화 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2008/03/13 | 등록자: bada | 판매가격: 1,800 원

한국의 전통 발효문화를 상세히 정리분석했습니다.

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