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    • 의학계열
    • 2013/05/08 leewk2547 4 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가 
    • 실험의 목적 대두를 원료로 하는 콩 koji는 주로 전통 장류를 제조하는데 쓰인다. 장류를 제조하는 데 있어 미생물의 영향은 매우 크다. 그렇기 때문에 종균을 직접 배양하여 대두에 접종시키고 koji를 직접...
    • 의학계열
    • 2012/06/27 leewk2547 5 페이지 1,500원 다운 0회 구매평가 
    • -실험목적: 효모의 발효현상을 관찰하고, 발효과정과 생성물을 알고 설명할 수 있다. 그리고 효모가 에너지원으로 이용하는 당과 그 최적온도를 알고 설명할 수 있다. -배경: 생물체가 보통 에너지로 사용하는...
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