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    • 사회과학계열
    • 2007/05/50 CPIA_kss 13 페이지 2,300원 다운 0회 구매평가 
    • 요구르트 요쿠르트 발효식품 발효과학 / 발효식품학, 이삼빈 외 3명, 도서출판 효일, 2001 식품가공학, 김재욱 외 2명, 문운당, 2002 발효식품학, 심상국 외 3명, 진로 연구사, 2001 음식 상식 백가지,...
    • 기타
    • 2012/06/05 marvin0831 4 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가 
    • 1. 한민족 역사와 함께한 된장 한민족은 옛날부터 장 잘 담그는 민족으로 소문났다. 290년 중국에서 쓰여진 삼국지 위지동이전을 보면 고구려인은 장 담그고 술 빚는 솜씨가 훌륭하다고 적혔다. 장(醬)은 원래...
 
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