가공식품의 개요, 청소년 가공식품 섭취의 문제점과 해결방안 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2016/08/19 | 등록자: study1 | 판매가격: 1,700 원

수 있는데, 농축산물을 직접원료 하여 식품적 성격을 크게 변화 시키지 않고 물리적 또는 미생물적인 처리한 것을 1차 가공식품이라 하며, 도정된 쌀인 백미·밀가루·여러 종류의 과즙 통조림·술·된장·식용류·김치...

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식품과학 - 식품군에 속하는 가공식품과 저장기술 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2014/06/09 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

- 밀가루 : 온도가 높으면 단백질의 성질이 바뀌어 글루텐이 잘 만들어지지 않고 지질이 산패하여 풍미가 나빠지며 변질 속도가 빨라지므로 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다. - 국수 : 선하고 통풍이 잘되는 곳에...

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(영양판정)음식 목측량 실험 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/03/04 | 등록자: lllwmwlll | 판매가격: 500 원

몇몇 음식에 대한 목측량과 실측량을 기재함으로써 맛의 차이점을 알아가는 실험을 목적으로 합니다.

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월과채 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2011/08/15 | 등록자: lovely19jin | 판매가격: 500 원

가루1/2컵, 밀가루1/4컵, 식용유 약간, 소금 약간 1. 애호박을 눈썹모양으로 썰어 소금물에 삼삼하게 절여서 마른 면보로 물기를 눌러 짠다. 팬을 달궈 식용유를 두르고 파, 마늘, 참기름으로 양념하여 볶는다....

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고구마튀김의 튀김옷과 튀김온도가 품질에 미치는 영향 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2011/08/15 | 등록자: lovely19jin | 판매가격: 1,500 원

고구마튀김의 튀김옷과 튀김온도가 품질에 미치는 영향 튀김옷 재료와 튀김온도에 따른 튀김의 질을 비교한다. 고구마튀김의 튀김옷과 튀김온도가 품질에 미치는 영향 튀김옷 재료와 튀김온도에 따른 튀김의 질을...

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[실험관찰 ] [1인1탐구] 여러가지 가루물질을 물에 녹인 후 증발시켜 가루물질 성질의 변화를 알아보자 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2010/09/12 | 등록자: jkagamel | 판매가격: 1,500 원

성질변화를 알아 보는 실험관찰이다. 초등학교 실험관찰 과제물로 인기입니다. 가루물질은 집에 사용하는 설탕,소금,커피,소다,고추가루,후추등등 물에 녹는 가루물질이라면 실험대상이므로 꼭 여기에 나와있는 물질...

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[농수산학] 세계 속의 한국 식량 농업 / 세계 속의 한국 식량 농업 세계 속에 한국 식 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2009/10/07 | 등록자: fwyou83 | 판매가격: 3,000 원

세계 속의 한국 식량 농업 세계 속에 한국 식량 농업 1.서론 세계는 ...

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[가정학과] 조리과학 출석대체 마스터 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2009/10/06 | 등록자: inexpert | 판매가격: 3,900 원

가정학과 4학년 [가정학과] 조리과학 출석대체 마스터 총12페이지 / 교재 2, 4, 6, 8, 9장

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[식품공학] 국내쌀가공산업의현황 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2009/01/27 | 등록자: parkhaesun | 판매가격: 1,000 원

국내쌀가공산업의현황

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[식품영양학(식품학)] 감자의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학) [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2009/01/14 | 등록자: jju8318 | 판매가격: 1,000 원

감자의 특성과 영양성분/효능 및 활용방법에 대한 자료입니다. 감자의 역사와 유래를 시작으로 특징, 종류와 역할, 영양성분, 효능, 좋은상품 선별요령, 생활 속 활용법, 감자의 민간요법, 감자에 관한 궁금증,...

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[자연과학] kn3235286 질물체와 물체 / 주제 물체와 물질소주제 색※주제선정 이유 유 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/08/06 | 등록자: skadkfl | 판매가격: 1,000 원

주제 물체와 물질소주제 색※주제선정 이유 유아들의 생활에서 색은 중요한 ...

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[식품영양] 된장과 청국장의 유래와 효능 및 만드는 과정 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/05/18 | 등록자: leesw1023 | 판매가격: 1,000 원

된장과 청국장의 유래와 효능 및 만드는 과정 만들수 있는 음식 현대인을 위한 식품과 건강- 최세영 외

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[자연과학] 토양미생물 / 토양미생물 그 신비를 벗긴다 --- [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2007/10/17 | 등록자: 4leaf | 판매가격: 1,000 원

토양미생물 그 신비를 벗긴다 --- 이 글을 시작하면서 --- 한 ...

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환경과학개론 [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_pinker82 | 판매가격: 1,100 원

환경과학 생태계 에너지의흐름 환경과학개론 / (환경)

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식용작물학24B 전통적인 작물개량법 분자육종법 그리고 형질전환 방법의 차이점을 비교설명하시오0K 농학과 식용작물학24B [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2023/03/09 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 8,000 원

식용작물학24B 전통적인 작물개량법 분자육종법 그리고 형질전환 방법의 차이점을 비교설명하시오0K 농학과 식용작물학24B 전통적인 작물개량법, 분자육종법 그리고 형질전환 방법의 차이점을 비교ㆍ설명하시오....

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