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레토르트식품의 위해요소 [새창] →미리보기

[공학,기술계열] 등록일: 2011/03/07 | 등록자: gyooseob | 판매가격: 3,000 원

레토르트식품의 위해요소

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[사회과학계열] 등록일: 2014/09/29 | 등록자: idmoha99 | 판매가격: 3,000 원

1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점) 1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오. 2) HACCP의 7원칙을 설명하시오 2. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장...

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