된장과 청국장 만들기0k 식품공학 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2020/10/12 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 5,000 원

된장과 청국장 만들기0k 나름대로 최선을 다해 작성한 자료입니다. 과제물 작성하는데 큰 도움이 되었으면 좋겠습니다. 참고용이니 원본 그대로 제출하지 마시고 나름대로 창작적인 글 만드신다면 좋은 레포트와...

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미생물을 이용한 간장과 된장의 제조 [새창] →미리보기

[공학,기술계열] 등록일: 2013/05/15 | 등록자: juhee218 | 판매가격: 1,000 원

생활 속의 미생물 중 미생물을 이용한 간장과 된장의 제조에 관한 파워포인트 자료입니다.

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우리나라의 장류[간장, 된장, 고추장, 청국장 등] 문화 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2012/12/05 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

오래 전부터 간장, 된장, 고추장, 청국장 등 장류를 모든 음식의 주종으로 여겨왔으며 식탁에서 조미료의 중요한 부분을 차지하고 있는 우리나라 발효식품이다. 장이 나오기 전 옛날에는 소금으로 간을 맞추었으며...

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미생물의 신비 - 된장의 효능 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2012/06/05 | 등록자: marvin0831 | 판매가격: 2,000 원

함께한 된장 한민족은 옛날부터 장 잘 담그는 민족으로 소문났다. 290년 중국에서 쓰여진 삼국지 위지동이전을 보면 고구려인은 장 담그고 술 빚는 솜씨가 훌륭하다고 적혔다. 장(醬)은 원래 간장을 말한다. 하지만...

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[인문학] 된장의 효능 / 된장의 효능 30여년 전만 하더라도 아이들이 놀다가 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2009/11/20 | 등록자: myhwarang | 판매가격: 1,000 원

된장의 효능 30여년 전만 하더라도 아이들이 놀다가 머리를 다치거나 벌에...

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[인문학] 된장의 유래 / 된장의 유래 우리 민족은 언제 부터 메주를 쑤어왔던 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2009/11/20 | 등록자: myhwarang | 판매가격: 1,000 원

된장의 유래 우리 민족은 언제부터 메주를 쑤어왔던 것일까 메주의 원료인 ...

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[식품건강] 된장에 대하여 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2009/11/15 | 등록자: knp868group1 | 판매가격: 2,000 원

된장에 대하여 기술 [참고자료] (주)샘표 네이버 지식 포천농업기술센타 - 된장만들기 체험일지l작성자 두공주와 매일경제 [이용대상]

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[인문사회] 된장의 세계화에 대하여 / 된장의 세계화에 대하여 목차 1. 된장의 세계화 가 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2009/05/19 | 등록자: lspeirs | 판매가격: 1,800 원

된장의 세계화에 대하여 목차 1. 된장의 세계화 가능성. 2. 된장의 효...

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[문화] 한국전통의 김치와 된장의 기원과 그 변천 / 목 차 김치의 어원 김치 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2009/04/16 | 등록자: ronal0ao | 판매가격: 1,500 원

목 차 김치의 어원 김치의 유래 김치의 역사 된장의 역사 초기의 된장 된...

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[식품영양] 된장에 관하여 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2009/01/28 | 등록자: study1 | 판매가격: 1,000 원

된장의 영양성분, 효능, 지역별 특수된장, 제조법, 성분변화과정, 사용법과 된장으로 만드는 요리를 수록하였습니다.

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[인문사회] 된장의 역사, 제조방법, 효능, 발효균등등 된장에 대한 모든 것 / 우리 된장 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2008/10/09 | 등록자: yesmax | 판매가격: 1,000 원

우리 된장 속의 미생물 - 차 례 - 1. 된장의 역사 2. 된장의 제조...

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[인문사회] 된장의 역사, 제조방법, 효능, 발효균등등 된장에 대한 모든 것 / Ⅰ. In [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2008/10/09 | 등록자: yesmax | 판매가격: 1,000 원

Ⅰ. IntroⅡ. 된장의 역사1. 한국에선 언제부터 된장을 먹었을까 2...

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된장의 세계화 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/51 | 등록자: CPIA_iartsun | 판매가격: 1,100 원

된장의 세계화 / (사회복지)

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농축산식품이용학4공통) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품저장성을 확보위한 1가지선택-된장-하여 해당식품의 제조와 특성가치 서.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/28 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원

식품저장성을 확보위한 1가지선택-된장-하여 해당식품의 제조와 특성가치 서술하시오0k 농학과 농축산식품이용학4공통 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작...

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대순사상과 이해 우리 민족의 최고 발명품인 된장 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2017/11/28 | 등록자: elitesoft | 판매가격: 400 원

최고 발명품인 된장에 대해 배웠다. 나는 이 수업을 듣기 전 ‘또 우리 음식에 대한 무한한 예찬을 하고 말겠지라는 잘못된 생각을 가지고 있었는데 막상 두 강의를 듣고 나니 조금은 내 생각이 바뀌었다. 물론 두...

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