2024년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2024/05/10 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,000 원

제 1 장 물과 분산계 제 2 장 식품의 물성 제 3 장 조리식품의 관능평가 제 5 장 곡류 제 6 장 당류 제 7 장 유지 제 8 장 식용유지 제 9 장 단백질 제 10 장 육류 제 11 장 어패류 제 12 장 과채류 제 13 장 한천과...

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2024년 1학기 조리과학 교재 전 범위 핵심요약노트 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2024/01/05 | 등록자: knouzone | 판매가격: 14,000 원

제 1 장 물과 분산계 제 2 장 식품의 물성 제 3 장 조리식품의 관능평가 제 4 장 전분 제 5 장 곡류 제 6 장 당류 제 7 장 유지 제 8 장 식용유지 제 9 장 단백질 제 10 장 육류 제 11 장 어패류 제 12 장 과채류 제...

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2023년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2023/05/10 | 등록자: knouzone | 판매가격: 10,800 원

제 1 장 물과 분산계 제 2 장 식품의 물성 제 3 장 조리식품의 관능평가 제 5 장 곡류 제 6 장 당류 제 7 장 유지 제 8 장 식용유지 제 9 장 단백질 제 10 장 육류 제 11 장 어패류 제 12 장 과채류 제 13 장 한천과...

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2022년 1학기 조리과학 교재 전 범위 핵심요약노트 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2022/06/21 | 등록자: knouzone | 판매가격: 11,800 원

제 1 장 물과 분산계 제 2 장 식품의 물성 제 3 장 조리식품의 관능평가 제 4 장 전분 제 5 장 곡류 제 6 장 당류 제 7 장 유지 제 8 장 식용유지 제 9 장 단백질 제 10 장 육류 제 11 장 어패류 제 12 장 과채류 제...

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2022년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 C형(감자의 수확 후 관리의 중요성) [새창]

[농학과] 등록일: 2022/03/22 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,400 원

감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장 방법을 구체적으로 조사 설명하시오. - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 감자 2. 수확 후 관리의 중요성 3. 수확 후 저장방법 III. 결 론 참고문헌 << 함께...

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2022년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 B형(씨감자 생산의 중요성과 생산방법) [새창]

[농학과] 등록일: 2022/03/22 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,400 원

씨감자 생산의 중요성과 생산방법을 설명하시오. - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 씨감자 생산의 중요성 2. 씨감자 생산방법 III. 결 론 참고문헌 << 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >> 1....

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2022년 1학기 해충방제학 중간시험과제물 B형(곤충의 변태 종류) [새창]

[농학과] 등록일: 2022/03/22 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,400 원

1. (공통) 해충의 내부구조에서 소화계의 구조 및 각 기능을 설명하라. 2-B(학번끝자리 짝수번). 곤충의 변태 종류를 설명하라. - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 해충의 내부구조 및 소화계 2. 곤충의 변태...

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2021년 1학기 조리과학 기말시험 과제물(바람직한 튀김조리를 위한 요건) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2021/05/10 | 등록자: knouzone | 판매가격: 11,500 원

유지 선택 기준 3) 튀김 동안 열전달과 물질 이동 원리 4) 발연점의 정의 및 튀김 조건에 미치는 영향 5) 재료, 온도, 시간의 영향 6) 튀김옷의 영향 7) 단백질이 많은 원료로 튀김할 때 유지의 색상이 갈색으로...

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2021년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 C형(감자의 수확 후 관리의 중요성) [새창]

[농학과] 등록일: 2021/03/08 | 등록자: knouzone | 판매가격: 11,500 원

감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오. - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 감자 2. 수확 후 관리의 중요성 3. 수확 후 저장방법 III. 결 론 참고문헌 << 함께...

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2020년 1학기 조리과학 교재 전 범위 핵심요약노트 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2020/07/13 | 등록자: knouzone | 판매가격: 11,000 원

제 1 장 물과 분산계 제 2 장 식품의 물성 제 3 장 조리식품의 관능평가 제 4 장 전분 제 5 장 곡류 제 6 장 당류 제 7 장 유지 제 8 장 식용유지 제 9 장 단백질 제 10 장 육류 제 11 장 어패류 제 12 장 과채류 제...

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2020년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2020/05/21 | 등록자: knouzone | 판매가격: 11,000 원

제 1 장 물과 분산계 제 2 장 식품의 물성 제 3 장 조리식품의 관능평가 제 4 장 전분 제 5 장 곡류 제 6 장 당류 제 7 장 유지 제 8 장 식용유지 제 9 장 단백질 제 10 장 육류 제 11 장 어패류 제 12 장 과채류 제...

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2020년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 B형(감자의 수확 후 관리의 중요성) [새창]

[농학과] 등록일: 2020/03/13 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,100 원

감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오. - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 감자 2. 수확 후 관리의 중요성 3. 수확 후 저장방법 III. 결 론 참고문헌 << 함께...

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