[외식산업] 제과제빵에서 사용되어지는 치즈의 종류와 특징, 제조방법 조사 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/11/22 | 등록자: keh312 | 판매가격: 1,400 원

치즈의 종류와 특징, 치즈권장소비량, 제조방법 조사, 보관법 등

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[생물공정] 미생물을 이용한 발효공정 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2009/11/19 | 등록자: kms3706 | 판매가격: 2,000 원

발효식품에 사용되는 미생물 치즈 포도주

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(식품가공학)액상 유제품과 비액상 유제품에 관한 설명 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/03/04 | 등록자: lllwmwlll | 판매가격: 1,200 원

식품 가공학에서 유제품에 관한 설명입니다. 이글을 통해 다양한 유제품의 종류와 제조와 원리을 알 수 있습니다.

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(식품가공학)액상 유제품과 비액상 유제품 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/03/04 | 등록자: lllwmwlll | 판매가격: 12,000 원

유제품은액상유제품과 비액상 유제품으로 나뉘는데 액상유제품에는 시유, 크림, 발효유, 연유, 탈지우유, 유음료등이있고 비액상유제품에는 고형유제품에 버터, 치즈, 아이스크림 분말유제품에는 분유 카제인,유당,유청분말,크림분말,...

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미래의 식품 생물 산업 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/02/07 | 등록자: rytuen | 판매가격: 900 원

이용하여 고품질의 치즈를 생산하거나 효모단백질에 미생물을 사용하여 인공닭고기를 만들기도 한다. 제초제에 강한 유전자 변형 콩을 생산함으로써 수확량이 늘었고 역병 저항성 고추, 병충해 저항성 양배추 등도...

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동물사료학4공통 생균제는 살아있는 유익균으로 가축에게 급여시 장내미생물균형개선시켜 유익한 효과주는 미생물 생균제의 종류조건작용기작 설명하시오00 농학과 동물사료학4공통형.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2024/03/02 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 8,900 원

동물사료학4공통 생균제는 살아있는 유익균으로 가축에게 급여시 장내미생물균형개선시켜 유익한 효과주는 미생물 생균제의 종류조건작용기작 설명하시오00 농학과 동물사료학4공통형 생균제는 살아있는...

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[식품가공저장학] 두류가공제품 조사 [새창] →미리보기

[자연과학계] 등록일: 2013/03/28 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

두류가공제품 조사 목 차 1. 두류 가공 제품 2. 회사 조사 및 가공공정 3. 참고문헌

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(영양판정)음식 목측량 실험 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/03/04 | 등록자: lllwmwlll | 판매가격: 500 원

몇몇 음식에 대한 목측량과 실측량을 기재함으로써 맛의 차이점을 알아가는 실험을 목적으로 합니다.

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발효시장의 가치와 세계화 전략0k [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2011/12/07 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 4,000 원

발효시장의 가치와 세계화 전략0k 과제물 꼼꼼하게 정성을 들어 작성했습니다. 제 자료가 구입자분에게 꼭 필요한 내용이 되었으면 좋겠어요. 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에 나날이...

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특수채소의종류 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2011/08/15 | 등록자: lovely19jin | 판매가격: 3,500 원

식품재료학(특수채소) NO.1 레드치커리 (라디치오) NO. 2 오크라 NO. 3 야콘 NO. 4 비터멜론 (쿠과, 여주) NO. 5 라바바 (대황) NO. 6 뉴그린 NO. 7 닷사이 NO. 8 창 질경이 (립워트) NO. 9 엉겅퀴(밀크시슬) NO....

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유아에게 당류의 주요 급원 식품과 당류 섭취를 줄이기 위한 실천 방안0 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2011/08/06 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 3,300 원

유아에게 당류의 주요 급원 식품과 당류 섭취를 줄이기 위한 실천 방안0 당류를 과잉 섭취시 비만이나 당뇨병으로 이어질 수 있고 충치를 유발할 수 있습니다. WHO(세계보건기구)에서는 하루 2000kcal 섭취시 당류...

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[방통대 환경보건학과 3학년 영양과 건강 A형] 우리나라의 사망원인 중 1위는 암이다. 암과 식사(식이요인)의 관련성에 대하여 설명하시오. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2011/03/26 | 등록자: mjmbest | 판매가격: 2,500 원

[방통대 환경보건학과 3학년 영양과 건강 A형] 우리나라의 사망원인 중 1위는 암이다. 암과 식사(식이요인)의 관련성에 대한 방통대 과제입니다. 다양한 자료를 참고로 작성했습니다. 많은 도움이 되었으면...

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[식품영양학과] 고혈압 사례연구 지구문화사 임상영양학 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2010/12/01 | 등록자: me1346 | 판매가격: 500 원

고혈압 사례연구 지구문화사 임상영양학 정답 [참고자료] 지구문화사 임상영양학 [이용대상]

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[미생물학] 미생물학 리포트(미생물학의 모든것) [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2010/01/05 | 등록자: swoos | 판매가격: 1,000 원

유용 유해 미생물의 종류와 활용등을 목록화한 리포트 입니다 미생물 활용은 대략적으로 식품, 페니실린생산,식품생물신소재,해양미생물 항생물질,토양,살충제,생물공학, 악취제거등 다양한 분야에서의 활용을...

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[생물학] 콜레스테롤의 모든 것 (완벽정리) [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2009/06/09 | 등록자: qudgns97 | 판매가격: 1,200 원

콜레스테롤의 모든 것 (완벽정리) 의 글입니다. 콜레스테롤의 정의 및 특징, 분류, 구조, 역할, 조절방법 등 자세히 조사하여 쓴 글입니다. 콜레스테롤에 대한 완벽정리 글 입니다.

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