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<방통대 2011-2 단체급식
관리
>단체급식소 한 곳을 방문 조사하여 방문 급식소의 1)일반적 현황, 2)식재료 구매 현황, 3)식재료 구매의 개선점을 작성하시..
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[기타]
등록일: 2011/09/25 | 등록자:
ymiscta
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급식산업에서의 품질경영, 국민영양, 1995. 5. 급식
관리
지도서, 대한영양사회, 2001. 6. 양일선 외, 단체급식, 교문사, 2003. 7. 박춘란 외, 단체급식, 광문각, 2001. 8. 전세열 외, 급식경영학, 지구
문화
사,...
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