2022년 1학기 조리과학 기말시험 과제물(육류의 가열조리 동안 나타나는 변화) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2022/05/03 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,400 원

육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오. - 목 차 - I. 서...

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2022년 1학기 생활과건강 기말시험 과제물(주관식 문제) [새창]

[생활체육지도과] 등록일: 2022/05/03 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,400 원

주관식 문제 - 목 차 - 1. 인체는 생명 유지를 위해 몸 전체의 세포 사이에서 혈액, 호르몬, 전해질, 노폐물 등을 끊임없이 교환하는데, 이러한 기능을 위해 심혈관계를 통한 혈액의 순환이 이루어진다....

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2022년 1학기 생활과건강 기말시험 과제물(주관식 문제) [새창]

[공통교양과목] 등록일: 2022/05/03 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,400 원

주관식 문제 - 목 차 - 1. 인체는 생명 유지를 위해 몸 전체의 세포 사이에서 혈액, 호르몬, 전해질, 노폐물 등을 끊임없이 교환하는데, 이러한 기능을 위해 심혈관계를 통한 혈액의 순환이 이루어진다....

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2021년 1학기 생활과건강 기말시험 과제물(주관식 문제) [새창]

[생활체육지도과] 등록일: 2021/05/10 | 등록자: knouzone | 판매가격: 11,500 원

주관식 문제 - 목 차 - 1. 위(stomach)는 식도를 지나온 음식물을 저장하는 기관이다. 위의 해부생리적 특성을 상세히 기술하시오. 2. 위염은 소화기계에서 흔히 발생하는 건강문제이다. 위염의 예방 및...

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2021년 1학기 생활과건강 기말시험 과제물(주관식 문제) [새창]

[공통교양과목] 등록일: 2021/05/10 | 등록자: knouzone | 판매가격: 11,500 원

주관식 문제 - 목 차 - 1. 위(stomach)는 식도를 지나온 음식물을 저장하는 기관이다. 위의 해부생리적 특성을 상세히 기술하시오. 2. 위염은 소화기계에서 흔히 발생하는 건강문제이다. 위염의 예방 및...

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2019년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2019/12/02 | 등록자: knouzone | 판매가격: 10,800 원

제1장 조리의 기초 제2장 음식의 인지와 평가 제3장 조미료 및 향신료 제4장 탄수화물의 조리 제5장 쌀의 조리 제6장 밀가루의 조리 제7장 서류의 조리 제8장 두류의 조리 제10장 침채류의 조리 제11장 해조류의...

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