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- 생활과학과
- 2022년 1학기 조리과학 기말시험 과제물(육류의 가열조리 동안 나타나는 변화)
- 2022/05/03 knouzone 9 페이지 13,400원 다운 0회 구매평가
- 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오. - 목 차 - I. 서...

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- 생활과학과
- 2024년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크
- 2024/05/10 knouzone 69 페이지 13,000원 다운 0회 구매평가
- 제 1 장 물과 분산계 제 2 장 식품의 물성 제 3 장 조리식품의 관능평가 제 5 장 곡류 제 6 장 당류 제 7 장 유지 제 8 장 식용유지 제 9 장 단백질 제 10 장 육류 제 11 장 어패류 제 12 장 과채류 제 13 장 한천과...

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- 농학과
- 2024년 1학기 농업생물화학 출석수업대체시험 과제물(물의 구조와 특성, 식물세포)
- 2024/04/19 knouzone 9 페이지 19,000원 다운 0회 구매평가
- 2. 식물세포와 동물세포의 차이점 III. 결 론 참고문헌 ** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 ** 1. 물의 구조.hwp 2. 물의 구조에 따른 물리적 특성.hwp 3. 물의 구조와 특성.hwp 4. 물의 용해성.hwp 5. 물의...

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- 생활과학과
- 2024년 1학기 조리과학 교재 전 범위 핵심요약노트
- 2024/01/05 knouzone 75 페이지 14,000원 다운 0회 구매평가
- 제 1 장 물과 분산계 제 2 장 식품의 물성 제 3 장 조리식품의 관능평가 제 4 장 전분 제 5 장 곡류 제 6 장 당류 제 7 장 유지 제 8 장 식용유지 제 9 장 단백질 제 10 장 육류 제 11 장 어패류 제 12 장 과채류 제...

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- 보건환경학과
- 2023년 2학기 환경과대체에너지 중간시험과제물 공통(가스하이드레이트, 석탄층 메탄가스)
- 2023/09/25 knouzone 9 페이지 18,000원 다운 0회 구매평가
- ‘가스하이드레이트’와 ‘석탄층 메탄가스’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 논하시오. - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 가스하이드레이트 2. 석탄층 메탄가스 3. 비교 III. 결 론 참고문헌 ** 함께...

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- 생활과학과
- 2023년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크
- 2023/05/10 knouzone 69 페이지 10,800원 다운 0회 구매평가
- 제 1 장 물과 분산계 제 2 장 식품의 물성 제 3 장 조리식품의 관능평가 제 5 장 곡류 제 6 장 당류 제 7 장 유지 제 8 장 식용유지 제 9 장 단백질 제 10 장 육류 제 11 장 어패류 제 12 장 과채류 제 13 장 한천과...

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- 생활과학과
- 2022년 1학기 조리과학 교재 전 범위 핵심요약노트
- 2022/06/21 knouzone 75 페이지 11,800원 다운 0회 구매평가
- 제 1 장 물과 분산계 제 2 장 식품의 물성 제 3 장 조리식품의 관능평가 제 4 장 전분 제 5 장 곡류 제 6 장 당류 제 7 장 유지 제 8 장 식용유지 제 9 장 단백질 제 10 장 육류 제 11 장 어패류 제 12 장 과채류 제...

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- 농학과
- 2021년 1학기 농업생물화학 출석수업대체시험 과제물(물의 구조와 특성, 세포의 구조)
- 2021/04/29 knouzone 9 페이지 11,500원 다운 0회 구매평가
- 차이점 III. 결 론 참고문헌 << 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >> 1. 물의 구조.hwp 2. 물의 구조에 따른 물리적 특성.hwp 3. 물의 용해성.hwp 4. 물의 특징.hwp 5. 원핵세포와 진핵세포.hwp

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- 생활과학과
- 2020년 1학기 조리과학 교재 전 범위 핵심요약노트
- 2020/07/13 knouzone 75 페이지 11,000원 다운 0회 구매평가
- 제 1 장 물과 분산계 제 2 장 식품의 물성 제 3 장 조리식품의 관능평가 제 4 장 전분 제 5 장 곡류 제 6 장 당류 제 7 장 유지 제 8 장 식용유지 제 9 장 단백질 제 10 장 육류 제 11 장 어패류 제 12 장 과채류 제...

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- 생활과학과
- 2020년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 과제물
- 2020/06/16 knouzone 8 페이지 9,100원 다운 6회 구매평가
- 그 성질에 대해 설명하시오. 참고문헌 << 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >> 1. 냉동식품의 포장.hwp 2. 레토르트 식품의 특징 및 장점.hwp 3. 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정교육이론.hwp...

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- 생활과학과
- 2020년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크
- 2020/05/21 knouzone 75 페이지 11,000원 다운 0회 구매평가
- 제 1 장 물과 분산계 제 2 장 식품의 물성 제 3 장 조리식품의 관능평가 제 4 장 전분 제 5 장 곡류 제 6 장 당류 제 7 장 유지 제 8 장 식용유지 제 9 장 단백질 제 10 장 육류 제 11 장 어패류 제 12 장 과채류 제...

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- 생활과학과
- 2018년 1학기 조리과학 출석대체과제물(식품의 유변성, 설탕용액의 점성)
- 2018/05/23 knouzone 8 페이지 7,300원 다운 0회 구매평가
- 영향 Ⅲ. 결론 참고문헌 << 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >> 1. 식품과 유변학.hwp 2. 유변학의 정의.hwp 3. 유변학의 특성.hwp 4. 가소성.hwp 5. 점성.hwp 6. 점탄성.hwp 7. 탄성.hwp

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