조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) .. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/05/19 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 8,000 원

식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오. 1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지의 지방산 조성 특성 2) 튀김에 적합한 유지...

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스피루리나(Spirulina)란? [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/02/07 | 등록자: rytuen | 판매가격: 500 원

담수에서 서식하는데 비해서 스피루리나는 고온 ․ 고알칼리․ 고염분이라는 척박한 환경에서 번식하는 생물학적 특징이 있다. 이 조건에서 자라기 때문에 잡균의 번식도 막는 효과도 있다. 2. Spiru...

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크리이프 시험 [Creep Test] [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2012/06/01 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 1,500 원

실험 목적 고온(절대온도로 녹는 점의 50% 이상)에서는 하중이 더 증가하지 않아도 변형은 계속 증가하는 Creep현상이 발생한다. 상온에서도 Creep 현상을 보이는 납의 Creep 특성을 측정한다. 2. 이 론 1) Creep...

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조리과학 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2022/05/18 | 등록자: heya2314 | 판매가격: 4,000 원

A학점 자료입니다. 조리과학 레포트 막막하시죠? 주어진 요건을 정확히 파악하여 적으시면 고득점은 문제 없습니다. 꼭 본 내용은 그대로 옮기시기보다 참고하여 작성하시길 바랍니다.

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[방사선 물리] 원자로 - 개량형 가스냉각로 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2015/02/25 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

요즘 대한민국에서는 블랙아웃(Black Out)현상과 같은 전기부족문제가 화두 되고 있다. 그 때문에 우리나라뿐만 아니라 전세계적으로 원자력발전의 중요성이 떠오르는 고민거리이다. 현재 세계적으로 사용되고 있는...

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화학 - 금속 산화물 및 질화물의 합성 및 특성 조사 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2014/08/11 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

.목적 알루미늄 착물을 이용하여 질화알루미늄(AlN)분말을 합성하고, AlN이 생성되는 반응과정, 즉 반응메카니즘을 추정해 본다.

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화학공학 기초 실험 - 멜라민 수지의 제조 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2014/01/17 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

1. 실험목적 열경화성 플라스틱의 일종인 멜라민-포름알데히드 수지를 중합하여 거기에 해당되는 기기 조작 능력을 습득함이 그 목적이 있다. 2. 이론 멜라민-포름알데히드 수지는 멜라민을 포름알데히드와...

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실험보고서 - 금속 부식 실험 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/05/13 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

넓은 의미에서 사용되는 부식의 의미를 살펴보면, 어떤 물질이 주위환경과 반응을 일으킴으로써, 의도하지 않은 화학 또는 전기화학 반응에 의한 물질의 열화 또는 파괴 현상을 말한다. 그러므로 금속의 열화 현상...

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실험보고서 - 열전도도 실험 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/04/11 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

열전달이란 물체 사이의 온도차에 의하여 일어나는 에너지 유동을 말한다. 이런 열전달 프로세스에는 전도(conduction), 대류(convection), 복사(radiation) 의 세 가지가 있다. 이러한 열전달 프로세스에는 물질의...

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실험보고서 - 열전도도 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2012/12/07 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

○ 실험 제목 열전도도 ○ 실험 목적 고체의 열전도도 측정을 통하여 열전도도현상 및 열전도 방정식을 이해하고 고체 내에서 전도되는 열량의 측정방식을 익힌다.

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[자연과학] 소결과 하소에 관하여 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2012/09/13 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

: 고운 분말을 고온으로 가열하였을 때 녹는점 이하의 온도에서도 분말의 입자가 서로 부착하여 굳어지는 현상. 분말 야금이나 요업의 기본이 되는 중요한 현상이며, 도자기나 각종 공업재료를 만드는 데 이용된다

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충격시험 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2012/06/01 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 3,000 원

통상적으로 정적하중과 동적하중으로 구분할 수 있다. 그 중에서 동적하중의 대표적인 예로 충격하중을 꼽을 수 있다. 충격시험의 목적은 어떤 재료가 충격하중 내에서 취성으로 인해 파괴하는지 연성으로 인해...

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연삭 숫돌[Grinding wheel] [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2012/05/31 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,500 원

1) 연삭 숫돌의 구성 연삭 숫돌 입자(abrasive grain)의 절삭 작용으로 가공물에서 미소 chip이 발생토록 하는 가공을 연삭(grinding)이라 하고, 연삭에 사용되는 공작기계를 연삭기(grinding machine)라 한다....

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표면 경화법-침탄, 질화에 관한 ppt [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2012/05/16 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 1,400 원

침탄의 종류 침탄의 원리 침탄의 특징 침탄의 응용예 질화의 종류 질화의 원리 질화의 특징 질화의 응용예

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현미경_실험[재료 역학] [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2012/05/14 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 1,800 원

성질은 재료의 미세조직(microstructure)에 따라 크게 달라진다. 즉 재료의 미세조직을 보면 그 재료의 기계적 특성을 이해할 수 있다. 따라서 재료의 미세조직의 관찰은 재료 시험의 가장 기본적 시험 중의...

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