[식품공학] 식품 가공의 종류 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2007/11/13 | 등록자: yes0115 | 판매가격: 1,000 원

식품가공의 종류 식품의 경제적인 효과를 높이고,저장성의 효과를 높이며 생활에서 유용하게 많이 쓰이고 있는 식품 가공법을 이해하며, 식품의 동결,저장,해동하기 위한 방법을 설명하고 각각의 과정에서 일어나는...

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식품가공에 이용되는 효소로 어떤 것들이 있으며, 그 작용 및 용도 [새창]

[의학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_jieunc | 판매가격: 1,300 원

식품가공에이용되는효소 효소의종류와용도 효소의분류 / (효소의 분류)

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식품가공에 이용되는 효소로 어떤 것들이 있으며, 그 작용 및 용도 [새창]

[의학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_monster | 판매가격: 1,300 원

식품가공에이용되는효소 효소의종류와용도 효소의분류 / (효소의 분류)

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식품 가공저장학 실험 - 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/12/12 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

◆실험 목적 : 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리를 알아본다. ◆원리 ⁂토마토 효능 1. 혈압을 낮춰 고혈압에 효과 혈관 속의 콜레스테롤을 만드는 활성산소의 작용을 억제해...

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[식품가공실험] 기능성 잼 개발 - 알로에 잼 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2013/08/01 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

잼을 빵에 발라먹는 것은, 빠른 생활패턴 속에 살아가는 현대인들의 부족한 식사시간을 대신해 주며 필수 영양소를 공급해주는 역할을 한다. 이미 시판되고 있는 잼에는 사과, 딸기, 귤, 선인장, 키위, 블루베리잼...

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[식품가공저장학] 두류가공제품 조사 [새창] →미리보기

[자연과학계] 등록일: 2013/03/28 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

두류가공제품 조사 목 차 1. 두류 가공 제품 2. 회사 조사 및 가공공정 3. 참고문헌

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(식품첨가물)겔형성제, 충진제, 각종효소제제, 제조가공 보조제에 대해서 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/03/04 | 등록자: lllwmwlll | 판매가격: 4,000 원

겔형성제, 충진제, 각종효소제제, 제조가공 보조제에 대한 설명입니다^^ 겔형성제, 충진제, 각종효소제제, 제조가공 보조제에 대한 설명입니다^^

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(HR) 1 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 [새창] →미리보기

[인문,어학계열] 등록일: 2022/01/19 | 등록자: happyhappy85 | 판매가격: 4,000 원

이 자료는 해당 주제에 맞게 자료 조사후 작성하였습니다. - 짜깁기 한 자료가 아닙니다. - 제출용이 아닌 - 구매자께서 추가 조사후 재편집하셔서 - 완벽한 완성본을 만드시는겁니다. - 자료활용에 많은 도움이...

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(HR) 1 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 [새창] →미리보기

[인문,어학계열] 등록일: 2022/01/19 | 등록자: happyhappy85 | 판매가격: 4,000 원

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(HR) 1 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 [새창] →미리보기

[인문,어학계열] 등록일: 2022/01/19 | 등록자: happyhappy85 | 판매가격: 4,000 원

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식품효소공학 지질 가공 효소 및 식품에서의 활용 범위_rcp [새창] →미리보기

[인문,어학계열] 등록일: 2021/08/11 | 등록자: regend | 판매가격: 4,000 원

안녕하세요. 해당 작성문서는 주제에 맞게 작성된 완성본입니다. - 신빙성있는 논문과 단행본 및 학회지 등을 활용해 작성하였고 - 출처가 불명확한 사이트의 카페글, 블로그 등의 내용은 사용하지 않았습니다. -...

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식품의 가공저장에 관여하는 미생물, 효소 [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_wltjsdl80 | 판매가격: 1,100 원

곰팡이 효모 미생물의환경과번식 미생물을이용한식품가공 발효와부패 / (발효와 부패)

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농학과 4 푸드마케팅 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2024/04/04 | 등록자: incyclopedia | 판매가격: 3,000 원

건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점). 1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용 1. 농축산물을 가공하여...

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(푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2024/03/31 | 등록자: dove4949 | 판매가격: 6,000 원

1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점) 2. 농축산물을 원료로 하는...

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농학과 4 푸드마케팅 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2024/04/05 | 등록자: incyclopedia | 판매가격: 3,000 원

1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점) 2. 농축산물을 원료로 하는...

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