[외식산업] 제과제빵에서 사용되어지는 치즈의 종류와 특징, 제조방법 조사 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/11/22 | 등록자: keh312 | 판매가격: 1,400 원

치즈의 종류와 특징, 치즈권장소비량, 제조방법 조사, 보관법 등

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[자연과학] 식품과 미생물 / 5·2 식품과 미생물 5·2·1 식품중의 미생물 인간이 생활 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/11/11 | 등록자: skadkfl | 판매가격: 1,000 원

5·2 식품과 미생물 5·2·1 식품중의 미생물 인간이 생활하는 환경에...

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[자연과학] 축산물의 병원성 미생물 관련 안전성 강화 방안 / 축산물의 병원성 미생물 관 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/11/11 | 등록자: skadkfl | 판매가격: 1,000 원

축산물의 병원성 미생물 관련 안전성 강화 방안 박 용 호 교수 서울대학...

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[자연과학] 발효유·유산균 음료 / 3. 발효유·유산균 음료 1 발효유유산균음료 2 (무지 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/10/28 | 등록자: skadkfl | 판매가격: 500 원

3. 발효유·유산균 음료 1 발효유유산균음료 2 (무지유고형분 3.0% ...

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[식품영양학] 식생활과 식품 영양섭취변화 실태 및 문제점과 건강한 식생활을 유지하기 위한 방안의 제시(식품영양학) [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2008/10/21 | 등록자: happy119 | 판매가격: 2,000 원

한국인의 식생활과 식품 영양섭취 변화실태에 대한 개략적인 내용을 작성하였고, 본론에서는 한국인의 식생활과 식품 영양섭취 변화실태에 대한 내용과 특징 및 문제점에 대해서 상세히 작성하였고, 아울러 한국인이...

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[식품영양학과] 고추장, 시제품, 전분, 비교조사 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/07/21 | 등록자: gw0605 | 판매가격: 1,000 원

가공법이 근원을 이룬다고 볼 수 있다. 우리나라의 여러 가지 장류 중에서 고추장은 콩으로부터 얻어지는 단백질원과 구수한 맛, 찹쌀·멥쌀·보리쌀 등의 탄수화물식품에서 얻어지는 당질과 단맛, 고춧가루로부터...

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[식품영양학과] 레포트-과자,내아이를해치는유혹-식품첨가물편 (파워포인트) [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/07/21 | 등록자: gw0605 | 판매가격: 2,000 원

: 식품을 제조, 가공 또는 보전함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법으로 사용되 는 물질 (식품위생법 제1장 제2조 2항) 2. 식품첨가물의 분류 분류 - ① 화학첨가물 : 화학적 합성법 자연존재O&X ②...

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[식품경제학] 한국의 소금산업 과거,현재 그리고 미래 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/04/15 | 등록자: tjrwnsgml | 판매가격: 1,500 원

식품경제학 발표보고서 용으로 만들었습니다 ...

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[환경오염] 농약오염의 영향과 현황 및 해결방안 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/02/14 | 등록자: bada | 판매가격: 2,000 원

농약오염으로 인한 식품, 토양, 수질오염의 현황을 실태와 사례별로 상세히 기술하였으며 무공해농약과 유기농업 전환으로의 해결방안을 제시하였습니다. 많은 도움이 되시길 바랍니다

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[자연과학] 유산균에 대하여 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2007/09/28 | 등록자: dkseorms | 판매가격: 400 원

1. 유산균(lactic acid bacteria)이란 - 자연계에 ...

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생명공학 시대의 윤리의 문제(유전자 조작식품 문제를 중심으로) [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_noxknoker | 판매가격: 2,900 원

유전자조작 환경오염 생명특허 / (생명공학)

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유산균에 대하여 [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_pinker82 | 판매가격: 1,100 원

유산균특성 유산균종류 유산균역할 유산균발견 / ()

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음식물쓰레기의 퇴비화 [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_jykim | 판매가격: 1,700 원

음식물쓰레기 퇴비화 오염물질 축산폐기물 / ()

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우리나라 포장용기 폐기물의 현황과 향후대책 [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_jykim | 판매가격: 1,100 원

포장용기 폐기물 환경 / ()

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음식물쓰레기 관리현황과 대책방향 [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_hera5001 | 판매가격: 1,000 원

음식물쓰레기 진주시음식쓰레기 음식물쓰레기수거 폐기물관리법 / (음식물쓰레기)

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