(방통대 2015-2) 위해요소중점관리기준의 정의와 위해분석와 중요관리점의 개념 및 HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/09/29 | 등록자: ymiscta | 판매가격: 5,000 원

가정학과 4학년 식품위생학 공통 위해요소중점관리기준의 정의와 위해분석와 중요관리점의 개념 및 HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오 * 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로 작성하였습니다. 많은 도움...

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국제경영전략 - 아모레퍼시픽 국제경영전략 분석 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/04/24 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 3,000 원

Ⅰ. 아모레퍼시픽 선정 동기와 기업 소개 1. 선정 동기 2. 기업 소개 Ⅱ. 아모레퍼시픽의 환경 분석 1. 외부 환경 (1) 국내 화장품시장 환경 (2) Five Forces Model 분석 2. 내부 환경 (1)...

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[역사와 문화] 선사시대 반구대 암각화 - 선사시대의 울산 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/04/23 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 1,800 원

머리말 1. 선사시대의 울산 1) 신석기 시대의 울산 2) 청동기 시대의 울산 2. 반구대암각화와 천전리각석 1) 암각화와 각석의 지리적 위치 특성 2) 암각화와 각석의 내용 3) 암각화와 각석의 현실태...

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[식용작물학1 A형] 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다. 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/03/27 | 등록자: idmoha99 | 판매가격: 3,000 원

- 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다. 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법을 서술하라.(15점) - 쌀에 함유되어 있는 성분들을 모두 조사하고 성분의...

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[원예작물학2 B형] 우리나라 과실의 소비경향을 조사하고 소득증진을 위한 방안을 제시하라 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/03/25 | 등록자: idmoha99 | 판매가격: 3,000 원

변화 2) 과실시장의 환경변화 3) 가공용 과실로 소비 4) 유기농 과실 소비 5) 과실의 소비구조의 변화 5. 과실업의 소득증진을 위한 방안 1) 생산구조의 변화 2) 친환경 재배를 통한 소비자의 신뢰 3) 상품화 및...

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GMO 개발의 의의와 상업화 현황 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/03/19 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

지금 우리가 살고 있는 시대에는 유전자에 대한 연구가 많이 이루어지고 있다. 그 중 이번 에 수강한 식량자원과 인간과목에서 15주차 인터넷 강의에서 유전자에 대한 연구 중 하나인 GMO에 관련한 강의를 듣게...

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발효식품학 - 김치 발효와 미생물에 관해 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/02/16 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

Ⅰ. 서론 ....................................................................................................... 1 Ⅱ. 절임류의 제조 1. 절임류 제조에 관여하는 미생물...

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영유아들이 자주 먹는 식품을 한 가지를 선택하고 그 안의 영양 권장량을 확인해 보고 식품이 아동에게 적당한 식품인지 아닌지를 판단하고.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/12/23 | 등록자: aeyoung00 | 판매가격: 2,000 원

영유아들이 자주 먹는 식품으로 선택한 것은 시리얼이다. 시리얼은 일상 식사대용식품에 포함되는 것으로 영유아들이 아침 식사용으로 많이 먹는다. 여기서 식사대용식품이란 식품에 필요한 영양소를 가감하여 정상...

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[소비자법 공통] 유전자조작 농산물 및 식품의 안전성 문제와 이에 대한 소비자의 권리와 법정책을 논하시오 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/09/24 | 등록자: idmoha99 | 판매가격: 3,000 원

[소비자법 공통] 유전자조작 농산물 및 식품의 안전성 문제와 이에 대한 소비자의 권리와 법정책을 논하시오

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GMO(Genetically Modified Organisms,유전자조작 생물체)에 관해서 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/06/10 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

Modified Organisms), 즉 유전자조작 생물체라고 부른다. 이러한 유전자조작기술이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자변형식품이라고 한다.

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유기농 식품산업의 현황과 관리제도의 문제점 및 개선방안 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/06/05 | 등록자: stayq01 | 판매가격: 10,000 원

이를 가공한 유기식품에 대하여는 농산물 가공 산업 육성법의 특산물인증제도에 의한 인증제도와 식품위생법의 「식품 등의 표시기준」에 의한 표시 제도를 병행하여 시행하고 있다. 이에 우리의 유기식품 생산자 및...

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[세계의음식ㆍ음식의세계 공통] 우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/03/15 | 등록자: idmoha99 | 판매가격: 3,000 원

[세계의음식ㆍ음식의세계 공통] 우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오

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한식의 세계화 과제와 사례 분석 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/01/17 | 등록자: report777 | 판매가격: 2,000 원

추세이다(이연정, 2008). 농수산물가공육성법(2006)에 의하면 전통식품은 국산 농수산물을 주원료로 하여 가공되고 예로부터 전승되어 오는 우리 고유의 맛, 향, 색깔을 내는 식품으로 정의하고 있다(신봉규, 2011)....

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식품 영양학 - 치즈에 관한 조사 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2013/12/23 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

치즈의 종류와 영양성분 치즈 자르는 법&보관법- 치즈의 개요 치즈의 생산과 소비 치즈와 빵과 포도주의 조화 치즈로 만들 수 있는 요리

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위해요소중점관리기준(HACCP)과 식중독 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2013/12/09 | 등록자: maha518 | 판매가격: 2,500 원

이미 공부했던 내용들을 깔끔하게 정리 해 두었습니다. 잘 활용하셔서 좋은 결과 얻으세요^^*

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