탄수화물은 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 구분할 수 있다. 설탕, 꿀, 대두올리고당, 쌀전분의 단맛의 강도를 비교하고 그 이유를 설명하시오.
- 목 차 -
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 탄수화물의 개념
2. 탄수화물의 종류
3. 탄수화물의 기능
4. 설탕, 꿀, 대두올리고당, 쌀전분의 단맛의 강도 비교
Ⅲ. 결론
참고문헌
<< 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >>
1. 탄수화물 대사.hwp
2. 탄수화물 정리.hwp
3. 탄수화물의 기능.... |