 2011년 2학기 조리원리 출석대체시험 핵심체크 [새창]
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| [가정학과] 등록일: 2011/11/16 | 등록자: knouzone | 판매가격: 6,000 원 |
| 4.3 젤의 형성 4.4 전분의 노화 4.5 전분의 당화 4.6 전분의 호정화 4.7 조리 제 8장 두류의 조리 8.1 분류 8.2 특성 및 조리 제 10장 침채류의 조리 10.1 김치류 10.2 짠지류 10.3 장아찌류 10.4 다른 나라의... |
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