2020년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(급식대상에 따른 단체급식의 유형) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2020/09/16 | 등록자: knouzone | 판매가격: 10,200 원

1. 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다. 1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오. 2) 1)에서 분류한 단체급식소...

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2018년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품표시제도, 주표시면과 정보표시면) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2018/03/14 | 등록자: knouzone | 판매가격: 7,300 원

식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여 다음에서 설명하는 내용을 구체적으로 기술하시오. 1) 주표시면과...

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2017년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(일괄표시면, 주표시면, 정부인증마크) [새창]

[생활과학학과] 등록일: 2017/03/15 | 등록자: knouzone | 판매가격: 7,300 원

표기된 5종의 식품을 직접 선정하여 설명하고 그 의미를 설명하시오. - 목 차 - Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 현재 유통되고 있는 가공식품의 표시 - 홍삼비타민 1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면 설명...

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2016년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면) [새창]

[가정학과] 등록일: 2016/03/21 | 등록자: knouzone | 판매가격: 6,800 원

다른 가공식품 3종을 선정하고 각각의 식품에 표기된 정부인증마크의 의미를 설명하시오. - 목 차 - Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 현재 유통되고 있는 가공식품의 표시 1) 주표시면 2) 일괄표시면 3) 기타표시면...

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2015년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(HACCP 정의, HA와 CCP의 개념) [새창]

[가정학과] 등록일: 2015/09/24 | 등록자: knouzone | 판매가격: 6,800 원

정부의 역할.hwp 참고자료9.HACCP제도의 발전에 대한 제언.hwp 참고자료10.HACCP제도의 역사.hwp 참고자료11.HACCP제도의 정의.hwp 참고자료12.식품위생 및 안전관리.hwp 참고자료13.위해요소에 대한 안전성평가...

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2014년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(위해요소중점 관리기준 HACCP) [새창]

[가정학과] 등록일: 2014/10/01 | 등록자: knouzone | 판매가격: 6,800 원

1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오. 2) HACCP의 7원칙을 설명하시오 2. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 재료는 식빵,...

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2013년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(위해요소중점 관리기준 HACCP) [새창]

[가정학과] 등록일: 2013/09/11 | 등록자: knouzone | 판매가격: 6,500 원

정부의 역할.hwp 참고자료9.HACCP제도의 발전에 대한 제언.hwp 참고자료10.HACCP제도의 역사.hwp 참고자료11.HACCP제도의 정의.hwp 참고자료12.식품위생 및 안전관리.hwp 참고자료13.위해요소에 대한 안전성평가...

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2013년 1학기 식품미생물학 출석대체시험 핵심체크 [새창]

[가정학과] 등록일: 2013/05/23 | 등록자: knouzone | 판매가격: 6,500 원

제 1 장 미생물의 역사 및 발전 제 2 장 미생물의 분류 제 3 장 미생물세포의 구조와 기능 제 4 장 미생물의 특성 - 각 장별 출제예상문제 및 해설 -

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2012년 1학기 식품미생물학 출석대체시험 핵심체크 [새창]

[가정학과] 등록일: 2012/06/01 | 등록자: knouzone | 판매가격: 6,000 원

제 1 장 미생물의 역사 및 발전 제 2 장 미생물의 분류 제 3 장 미생물세포의 구조와 기능 제 4 장 미생물의 특성 - 각 장별 출제예상문제 및 해설 -

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