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2011년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크
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[가정학과]
등록일: 2011/06/17 | 등록자:
knouzone
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6,000 원
제1장 조리의 기술 제2장 관능평가 제3장 전분 제6장 지방 제7장 식용유지 제8장 단백질 제9장 육류 제10장 어패류 제13장 발효식품 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함)
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2011년 1학기 식품학 기말시험 핵심체크
[새창]
[가정학과]
등록일: 2011/06/17 | 등록자:
knouzone
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7,000 원
제2장 탄수화물 제4장 단백질 제5장 비타민 및 무기질 제6장 식품의 색소 제7장 식품의 맛 성분 제8장 식품의 냄새 성분 제9장 식품의 독성 성분 제10장 곡류 제11장 콩류 제12장 과일과 채소류 제13장...
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2011년 1학기 식품학 출석대체시험 핵심체크
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[가정학과]
등록일: 2011/06/17 | 등록자:
knouzone
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5,000 원
제1장 식품의 구성성분과 물 제2장 탄수화물 제3장 지방질 - 출제예상문제 및 해설 -
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