2020년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품표시제도의 목적과 기능) [새창]

[농학과] 등록일: 2020/03/19 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,100 원

크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오. 2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여...

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2020년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품표시제도의 목적과 기능) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2020/03/19 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,100 원

크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오. 2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여...

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2018년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(식품첨가물에 대한 나라별 정의) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2018/09/05 | 등록자: knouzone | 판매가격: 7,300 원

식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다. 1) 식품첨가물에...

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2016년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면) [새창]

[가정학과] 등록일: 2016/03/21 | 등록자: knouzone | 판매가격: 6,800 원

2. 정부인증마크가 있는 서로 다른 가공식품 3종을 선정하고 각각의 식품에 표기된 정부인증마크의 의미를 설명하시오. - 목 차 - Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 현재 유통되고 있는 가공식품의 표시 1) 주표시면...

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2024년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물, 신선편의식품 등) [새창]

[농학과] 등록일: 2024/03/22 | 등록자: knouzone | 판매가격: 19,000 원

4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. 1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용 - 목 차 - 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을...

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2022년 2학기 환경친화형농업 기말시험 과제물(혼합형 문제) [새창]

[농학과] 등록일: 2022/11/01 | 등록자: knouzone | 판매가격: 15,000 원

설명하시오. 3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. 4. 환경친화적 병충해 및 잡초방제 개념과 방제수단을 논하시오. - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 환경친화형농업의...

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2021년 1학기 조리과학 기말시험 과제물(바람직한 튀김조리를 위한 요건) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2021/05/10 | 등록자: knouzone | 판매가격: 11,500 원

튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오. 1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지의 지방산 조성 특...

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2020년 2학기 환경친화형농업 기말시험 과제물(환경친화형농업의 정의와 출현배경 등) [새창]

[농학과] 등록일: 2020/10/26 | 등록자: knouzone | 판매가격: 10,200 원

생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. - 목 차 - 1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경 2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도 3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술 1)...

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2020년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(유전자변형식품, 방사선조사기술 등) [새창]

[보건환경학과] 등록일: 2020/10/21 | 등록자: knouzone | 판매가격: 10,200 원

1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오. 2)...

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2020년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(유전자변형식품, 방사선조사기술 등) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2020/10/21 | 등록자: knouzone | 판매가격: 10,200 원

1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오. 2)...

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2024년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 A형(외떡잎식물과 쌍떡잎식물) [새창]

[농학과] 등록일: 2024/03/22 | 등록자: knouzone | 판매가격: 19,000 원

밭작물을 외떡잎식물과 쌍떡잎식물로 구분하고, 각 각의 대표적인 작물을 선택하여 차이점을 설명하시오. - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 외떡잎식물과 쌍떡잎식물의 구분 2. 외떡잎식물과 쌍떡잎식물의...

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2023년 2학기 농축산식품이용학 기말시험 핵심체크 [새창]

[농학과] 등록일: 2023/11/06 | 등록자: knouzone | 판매가격: 15,000 원

제2장 성분화학 제3장 미생물 제4장 농축산식품 가공공학 제5장 생물공학 제6장 곡류 제7장 두류 ·서류 ·유지식품 원료 제8장 채소 ·과실 제9장 축산식품 원료 제10장 밀가루 가공식품 제11장 장류...

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2023년 2학기 외식산업의이해 중간시험과제물 공통(외식의 정의, 외식산업의 제도적 환경) [새창]

[관광학과] 등록일: 2023/09/25 | 등록자: knouzone | 판매가격: 18,000 원

(1) 교재와 강의에서 설명한 <외식의 정의>에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교하면서 오늘날의 외식 개념은 어떻게 정의하면 좋을지 자신의 의견을...

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2023년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 A형(옥수수와 콩의 잎, 줄기, 뿌리) [새창]

[농학과] 등록일: 2023/03/15 | 등록자: knouzone | 판매가격: 16,500 원

옥수수와 콩의 잎ㆍ줄기ㆍ뿌리 내부구조의 공통점과 차이점을 설명하시오. - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 옥수수의 잎ㆍ줄기ㆍ뿌리 내부구조 2. 콩의 잎ㆍ줄기ㆍ뿌리 내부구조 3. 옥수수와 콩의 공통점과...

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2022년 2학기 농축산식품이용학 교재 전 범위 핵심요약노트 [새창]

[농학과] 등록일: 2023/01/02 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,800 원

제2장 성분화학 제3장 미생물 제4장 농축산식품 가공공학 제5장 생물공학 제6장 곡류 제7장 두류 ·서류 ·유지식품 원료 제8장 채소 ·과실 제9장 축산식품 원료 제10장 밀가루 가공식품 제11장 장류...

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